喝茶的时候要不要留点根在杯子里？
泡茶出汤的时候，到底是要把水沥干净还是留一点在壶里呢？ 有的人主张沥干水，避免茶水久浸不分离而影响下一泡茶汤， …
饮茶
温杯烫壶对泡茶来讲有什么用？
温杯烫壶，一方面是将茶具尽可能地洗净，去除异杂气味，另一方面，主要是减少周围环境对茶的影响。 温杯烫壶可提高水 …
茶泡的时间过长有什么坏处？
有的人喜欢用大杯子泡茶，虽然简单方便，但这样的泡法，不仅茶味不好，通常会过于苦涩，而丢失了其香气、滋味的层次感 …
泡茶水温有什么门道？都用开水可以吗
有的人不管什么茶，一律都用开水泡，水一翻滚，不管三七二十一，就直接泡茶了，对他们来说，似乎水够烫才能泡出味。 …
泡茶煮水有什么门道？
有的人用开水壶煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又不够了，于是又继续加热。 其实这样反复沸腾对水质不好。水 …
什么是洗茶？有什么作用
什么是洗茶？因为有些茶叶在冲泡的时候，第一泡通常会快速出汤，然后倒掉，再继续冲泡后才饮用，很多人就把这个步骤叫 …
茉莉花茶应当如何品赏
茉莉花茶既可以大杯畅饮，痛快解渴；又可以仔细品赏，细细感受其中滋味。品评茉莉花茶的时候，可以从下面这些方面上来 …
茶泡的久了 时间长了 有什么坏处
以绿茶为例，如果冲泡之后长时间没有饮用，其中的茶多酚类物质会被缓慢氧化。茶汤颜色会逐渐由绿变红，直至表面出现一 …