菜茶是什么呀
茶树的繁殖有两种方式：一种是用种子繁殖的有性繁殖，另一种是用用压条和扦插的方式进行的无性繁殖。现在各产茶区的菜茶，应该是千百年来各地种茶人优选野生茶树的优良品种。经过多年驯化栽培、择优繁育而成，用种子进行有性繁殖的茶树。但茶树用种子进行有性繁殖有一个很大的问题，那就是由于龙生九子、各不相同的原因，菜茶通过有性繁殖出的后代，茶树有高有矮，叶片有长有短、有宽有窄…
红茶
正山小种的历史渊源
相传在明末某年，正值采茶季节。北方军队路过武夷山庙湾时驻扎在茶厂，睡在茶青上。等到军队开拨后，茶青已经发黑。老板心急如焚，把茶叶搓揉后，用当地盛产的马尾松柴块烘干，烘干的茶叶呈乌黑状，并带有一股松脂香味。烘好的茶当地没人要，便挑到距庙湾45公里外的星村茶行贱卖。没想到第二年茶行老板便给2-3倍的价钱定购该茶，并予付钱两，之后红茶便越做越兴旺。
正山小种的名字是什么意思？
《中国茶经》当中有记载：“桐木之内，方为正山”。正山小种是以桐木关内为产地生长、制作出来的红茶品种。其他地方所做的小种红茶，被称为“外山小种”。“小种”茶名，在陆廷灿《续茶经》中记载“（武夷茶）其最佳名曰工夫茶，工夫之上又有小种则以树为名，每株不过数两”。可见，武夷山小种茶品质之高…
正山小种滇红祁红的口感各有什么特点
滇红没有小种香甜，然而有其滋味浓醇，韧劲十足的特点。很多茶友如果喝红茶，如果是从滇红入门，那就很难接受其它红茶了。这时因为滇红的浓烈感很让人难忘。喝过便不会忘记，由此可见这是一种喝了就回不去的红茶。另外，高品质的滇红还带有标志性的蜜糖香。在入口醇厚的同时，还带有花果香，真的是香醇诱人。
英德红茶是什么
英德红茶产于广东英德市的英山区，属小叶型红茶，20世纪50年代中期创制。作为红茶的后起之秀，堪与印度，斯里兰卡红茶媲美。
九曲红梅是什么
九曲红梅因其红色和芬芳如红梅而得名，已有200多年的历史。 据史料记载，九曲红梅起源于福建武夷山的九曲溪。 来自福建武夷的农民向浙北迁徙，并将制作此茶的技艺带到杭州。
宜红工夫茶是什么
宜红工夫茶主要产于湖北宜昌和恩施。 根据历史记录，宜红功夫茶生产于19世纪中叶。已有100多年的历史。 宜红是我国的优质红茶之一，主要出口到欧洲国家，在国际市场上享有很高的声誉。
闽红工夫茶是什么
闽红工夫茶是政和工夫茶和坦洋工夫茶，白琳工夫茶统称。出产于福建，已有百余年的历史，至今仍受众多消费者的喜爱。政和工夫茶主要出产于闽北地区的政和县，以一芽二叶鲜叶为原料。初制包括萎凋，揉捻，发酵，烘干等工序。