茉莉花茶的种类_茉莉花茶如何分类?

一、特种花茶

以特殊的绿茶和高品质的茉莉花为原料,经过精心制作和香味。

传统上,这种茶属于特种茉莉花茶品种。 主要产品有茉莉针王,茉莉凤眼,茉莉银针,茉莉白龙珠,茉莉香针等。

随着特种绿茶加工技术的发展,茉莉花茶的形状不断丰富,包括针形,松针形,扁平形,珠形,花形,束形等。 这类茶的叶子形态具有观赏价值,因此,茶的形状非常重要。

此外,还有其他特种茉莉花茶,带有荔枝球和扭曲形状。 特种茉莉花茶具有浓郁的香气,新鲜的味道或浓郁度,并且汤的颜色会有所不同。

盛开的茉莉花

二、工艺型花茶

工艺型香茶是近年来新开发的茉莉花茶品种。 它使用优质的茉莉花茶作为原料。 通过人工造型,将干花捆扎在茶中间。 冲泡时,茶和花会慢慢膨胀。 各种形状都很巧妙,具有观赏价值。 主要产品有:千日红、仙桃茉莉花茶、花开富贵等。

三、级型花茶

使用烘青茶坯(也有少量用半烘炒茶坯)作为原料,将其加工成不同规格的级型茶坯,将级型茶坯和茉莉鲜花拼和窨制而成。 形状为条形,可分为银毫,春毫,香毫(超特级—),特级、1至6级。 含芽毫以银毫为多。 内质香味的鲜度和浓纯度随等级的不同而变化。

四、碎茶和碎茶

这种类型的形状很小,呈颗粒状,薄片状和粉末状,主要用作茶袋的原料,有些则被提取出来制成有香味的茶饮料。

紧压型主要是微型茉莉花茶。 压实过程用于将散装的茉莉花茶压成一定形状。 形状为碗状,砂浆状,紧密且光滑。 优点是易于携带且不易损坏。

五、茉莉速溶茶和茶饮料

这类产品以茉莉花茶为原料,并经过深加工制成。 质量取决于原料的等级和加工技术。 即时加工技术包括喷雾干燥和冷冻干燥。 茶饮料有无糖和加蜜等。

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