苏州茉莉花茶为什么越来越少,主要是这三点原因

苏州茉莉花茶越来越少的原因,还需要从茉莉花茶生产的大环境开始讲起。

近30年来的大趋势来讲,全国茉莉花产区的中心由我国东南向西南转移。原有的老产区大多已经萎缩甚至消失。之所以会这样主要是有以下三个原因:

一、 交通条件的影响

茉莉是一种喜温热怕冷的植物。苏州种植茉莉花大多以盆栽方式进行,因而到了秋冬寒冷季节必须移到室内。

在过去交通条件有限的情况下,这种种植方式是完全没问题的。

然而现在全国各地的交通都已经变得非常发达了,还以过去哪种盆栽的方式种植和生产花茶肯定跟不上市场发展的规模。这也是现在的花茶产区被转移到广西横县、云南元江等地的一大原因。

 

二、 城市土地开发建设

在苏州城市不断发展的过程中,大量的土地被征用和开发,从而压缩了茉莉花产业发展的空间。

不止是苏州这样,就连昔日最大的茉莉花产区福州,产量也几度锐减。替代曾经连片茉莉花园的多是现代化的城市建筑和工厂企业了。

 

三、 城市经济发展的影响

苏州地处长三角中心地带,也是华东地区第二大城市,仅次于上海。

苏州的经济实力有多强,由奋起直上的房价可见一斑。显而易见,这样的经济发展环境下,土地价格和劳动力工资水平都很高。
但茉莉花茶的生产属于劳动密集型,其采收茉莉花纯靠手工生产成本大,但利润空间却很小。

再加上花价不稳定, 产业链条短,科技含量和产品的附加值较低,导致苏州也就不再可能成为花茶产地了。

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