英德红茶是什么

英德红茶产于广东英德市的英山区，属小叶型红茶，20世纪50年代中期创制。

作为红茶的后起之秀，堪与印度，斯里兰卡红茶媲美。

英德红茶主要鲜叶原料为云南大叶种和凤凰水仙。以一芽二叶，一芽三叶初展为主，经萎凋，揉捻，发酵，毛火，足火等工艺制成。

产品分为叶，碎，片，末四个花色。各花色中包含了不同等级的多个茶号。

选购英德红茶时应注意，其成品外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，身披金毫。

冲泡后汤色格外鲜红，叶底嫩匀红亮，集云南大叶茶的浓艳与水仙的清爽香气于一身。具有汤浓味厚，香醇清爽的独特品质特点。