闽红工夫茶是政和工夫茶和坦洋工夫茶、白琳工夫茶的统称。
出产于福建，已有百余年的历史，至今仍受众多消费者的喜爱。
政和工夫茶主要出产于闽北地区的政和县，以一芽二叶鲜叶为原料。初制包括萎凋，揉捻，发酵，烘干等工序。
坦洋工夫茶主要产于福安，拓荣，寿宁，周宁，霞浦及屏南北部等地。以有性群体品种菜茶鲜叶为原料。经萎凋，揉捻，发酵，初焙，拼配，筛分，捡剔，复火提香等十余道工序制成。
白琳工夫茶属于小叶种红茶，主要产于福鼎县太姥山白琳，湖林地区。
政和工夫茶分为大茶，小茶两种，大茶外形条索肥壮，紧结多毫。色泽乌黑油润，冲泡后，汤色红浓，香高鲜甜，滋味浓厚，叶底红匀。
成品茶以政和大白茶品种为主体，适当拼配小叶种茶。形成具有浓郁花香特色的工夫红茶，根据两茶拼配比例，分成质量不同的各类等级。
坦洋工夫茶产区广泛，各地品质存在差异。其中坦洋，寿宁，周宁山区所产的茶，香味醇厚，条索比较肥壮。
霞浦一带所产的茶色泽鲜亮，条形秀丽。购买时应注意，优质坦洋工夫茶外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，冲泡后，香气清鲜甜和。茶汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。
优质白琳工夫茶，外形条索紧结。细长弯曲，含有大量的橙黄白毫。
茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，具有鲜爽愉快的毫香。汤色浅亮，叶底艳丽红亮，取名为“橘红”，意为橘子般红艳的工夫茶，风格独特。在国际市场上很受欢迎。