紫砂壶入门小知识 它为什么让人喜爱

当我走进茶馆时,我被茶馆的茶艺师邀请去做茶。 我们可能都注意到,茶艺师使用全部都是用瓷制成的三才碗,而不是茶人们总是提到的紫砂壶。为什么会这样呢?

刚开始泡茶的朋友可能看到身边嗜茶多年的友人在把玩紫砂壶,于是便也想着拥有一只属于自己的紫砂壶。但其实他们还不十分清楚紫砂的特质,只是盲从这一股潮流。

我们只知道紫砂壶是很多茶人的心头好,却不知道为什么它能成为茶人们的宠儿,正是知其然而不知其所以然。

因此,在决定购买紫砂之前,我们必须首先了解为什么这么多人喜欢它? 值得许多人注意的紫砂壶有什么特点? 今天,让我们认识一下这钟茶壶有什么妙处吧。

作为饮茶的新人,我们在选择紫砂壶的时候,必须要明确好自己的用途。

紫砂壶的制作原料紫砂泥,紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质。使用紫砂制成的茶壶透气性好,冷热急变性好。即使在冬天,直接向冰冷的壶内注入滚烫的沸水也没有关系。茶壶也绝不会因为骤然升高的温度而炸裂,而且紫砂的温度上升速度也比较缓慢。即使将它握在手里也不会被烫伤。若是想喝煮茶的朋友,也可以直接将其置于火上直接温煮哦。这是紫砂壶的实用价值。

现在,越来越多的茶人不仅将紫砂壶视为泡茶的器具,它更是茶人的手中宝,茶人以奉养一只紫砂壶为乐,以养壶来怡情养性,在茶人眼中是一大乐事。

我们常常听说养紫砂壶,那么为什么紫砂壶可以养呢?又该如何养呢?

紫砂壶具有极佳的透气性,它的壶身就好似我们人体的肌肤。上面有无数细小的气孔,用紫砂沏茶的时候,不仅能将茶的本味完好的保存下来,同时紫砂还能为自己也保留住一份茶香。壶身上的小气孔会将茶汁吸入其中,久而久之即使不放茶叶,直接用热水注入壶肚,也依然能闻见淡淡的茶香。

但养紫砂还有一点需要注意,就是最好只用一种茶叶喂养它。

如果今天乌龙,明天普洱,后天红茶的话,茶壶中的味道就会变成四不像,教人难再享受。

这也是为什么茶叶店不使用紫砂泡茶的原因之一。

这些紫砂的基本知识是初学者必须掌握的,待这些知识熟记于心之后,紫砂的外形造像便是听从我们的喜好了。

一张紫砂壶的古朴图片
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