建盏是什么?为什么这么火

建盏是如今常见的饮茶器具,被很多人视若珍宝。那么建盏到底是什么呢?为何拥有如此魅力。

 

建盏是指建窑生产的茶盏,以福建建阳水吉一带含铁量较高的粘土为胎底烧制而成。建窑亦称“建安窑”、“乌泥窑”,分布在南平建阳水吉窑、南平茶洋窑、武夷山遇林亭窑,三处窑址统称建窑系。

建盏最初烧于五代末北宋初,早期生产的茶盏以通体乌黑为主,被称为“乌金釉盏”。兔毫斑、鹧鸪斑、曜变等釉色的名品就出在这里,以茶盏为多。

北宋初年,由于建安被定为贡茶产地,建立了北苑茶园,窑产黑釉茶盏成为向皇帝进贡的贡品,是宋朝皇室御用茶具是中国宋代八大名瓷之一。宋徽宗在《大观茶论》里提到其斗茶所用茶盏,说斗茶须用“盏色青黑、玉毫条达”的建盏,但没有提及宋代五大名窑及其他窑口。由此可见,建盏当时就被宋徽宗认定为斗茶的第一茶盏,并亲自为其代言。

建盏作为宋代社会的一种特殊文化载体,随着对外贸易和文化交流来到日本,对日本陶艺产生了深远的影响。 其中,“曜变天目”,“油滴建盏”等南宋杰出珍宝被日本视为国宝,并在世界各地广为人知。

到了明代,由于饮茶习惯的改变,建盏逐渐衰落。这几年开始复兴。

 

曜变天目建盏

 

建盏造型的共同点是碗口大,圈足小,状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化,将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。

 

建盏拥有以下几大特点:

1、建盏可以说是黑釉瓷的巅峰。从釉色上分析,建盏属于铁系结晶釉;从烧成温度分析,建盏属于高温釉。

2、烧制建盏所使用的,是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土(含铁量达7%-10%)。不仅仅是胎土,建盏烧制釉也选择原产地当地的含铁高的天然釉料,单挂釉,1300摄氏度左右的高温一次烧成。

3、其他瓷器的纹样花式多是由能工巧匠的高超技艺而来。而建盏的花纹,除了巧匠的技艺,皆由窑烧过程中天然形成。黑釉在炉火中得到了淋漓尽致的发挥,幻化出“可遇不可求”的花纹,呈现出变化万千、绚丽多彩之态势。建盏的代表釉色斑纹为兔毫盏,此外还有油滴、曜变、杂色釉等等。每只建盏都是独一无二的孤品,让人痴迷。

4、建盏造型的共同点是碗口大,圈足小,状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化,将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。

建盏侧面

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