岩茶

武夷岩茶炭焙水仙

岩茶是我国的一种名茶,主要产自福建武夷山一带。岩茶是一种半发酵的茶,茶叶的香气由清香转化成了果香。对于喜欢品茶的人来说,岩茶的冲泡方法一定要正确,在水质、水温等方面有非常严格的要求,略微的区别,都会影响岩茶的口感。
据说武夷岩茶肉桂霸气,所

武夷岩茶上市时间

武夷岩茶是半发酵茶类,属于乌龙茶。要了解武夷岩茶,先说说武夷山,武夷山坐落在福建省东北部,有“奇秀甲于东南”之誉。峡谷纵横,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山属于丹霞地貌,所有多悬崖绝壁,利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸。
喝岩茶还要挑时

武夷岩茶半岩产区

武夷岩茶品种繁多,有一千多种。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。著名茶学家林馥泉1943年调查时,仅“慧苑岩”茶树品种有280种。岩茶分大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种等等许多系列。水仙,肉桂是岩茶的当家品种。
花香和果香,武夷岩茶行走江湖

武夷岩茶冲泡技巧

武夷岩茶系半发酵茶,茶性温和,不伤胃。因其介于红茶与绿茶之间,在吸收二者优点的同时,将不利因素降到最低,对脾胃伤寒者,温和的武夷岩茶无疑是上上之选。
哪些岩茶适合长期存放?
在“家家卖弄隔年陈”时,岩茶圈外的我都要钦羡那些有先见之明的茶客了,

武夷岩茶减肥功效

武夷岩茶是半发酵茶类,属于乌龙茶。要了解武夷岩茶,先说说武夷山,武夷山坐落在福建省东北部,有“奇秀甲于东南”之誉。峡谷纵横,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山属于丹霞地貌,所有多悬崖绝壁,利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸。
武夷岩茶贮存方

武夷岩茶金奖肉桂小罐

武夷岩茶非一般茶类,其“身世”显赫,蜚声海内外。历史上,将产于福建武夷山脉的茶叶统称“武夷茶”,其发源于商周,种植于两汉,经传于南朝,兴盛于唐代,辉煌于宋元,创制于明清,式微于民国,复兴于当代。
在面对岩茶时,我们既想好喝不贵,又想有滋有味,

牛栏坑武夷岩茶

茶专家认为,经过培火的岩茶不仅品质稳定,还能够进行长时间的存放。经过长时间陈放后,岩茶的口味会更偏丰富醇和,不仅口感极佳,往往还具有一定的药理作用比如说暖胃驱寒、消食减肥、明目安神、活血通络……怪不得古人云 “陈年岩茶贵如金” ,由此可见一斑

武夷岩茶单枞

武夷岩茶是半发酵茶类,属于乌龙茶。要了解武夷岩茶,先说说武夷山,武夷山坐落在福建省东北部,有“奇秀甲于东南”之誉。峡谷纵横,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山属于丹霞地貌,所有多悬崖绝壁,利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸。
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