贡眉白茶有什么特点?

贡眉的特点

以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。毫心显,叶子嫩。

干茶外形:叶张细嫩,毫心细密,色泽灰绿

汤色:呈浅橙黄色

香气:鲜纯

滋味:醇爽甘甜,口齿留香,持久耐泡。

贡眉有春水秋香的特质,春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后,茶青当红的茶多酚、氨基酸、维生素等物质储存得更充分,所有糖水更加的饱满、细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后,到了白露前后又开始进入生长佳期,一般秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。

耐泡可煮,真正的老贡眉,非常耐煮,醇厚的内质在水里舞蹈,呈现出透亮的琥珀色,初来的药香,进而飘渺的荷叶香。甘甜的滋味和滑顺的汤感不断扩散,馥郁缠绵、柔糯悠长,它的韵味和香气每年都在变化,喉韵显。细细品来真是妙不可言!

茶汤凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。

若是用盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度依然无明显变化。

越陈越好,白茶是随着时间陈放的增长,其中所含的茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是其中的黄酮含量则呈递增的趋势。黄铜是一种很强的抗氧剂,可以阻止细胞的退化和衰老。

贡眉,它是不食人间烟火的白茶,粗枝大叶的外表,往往又让很多茶友忽略了它的内涵,也许这就是我们品茶的意义,品味它,读懂它,然后爱上它。

清澈的茶汤
  • 微信或QQ扫一扫