其实同样的白茶，经由不同的人泡出来可能有十分不同的滋味。这里面涉及到几个关键性问题：投茶量，配水量，泡茶器具，泡茶或者煮茶时间。当中的每一个影响因素都可能改变泡出来茶的口感，那么对于新手来说白茶要怎么泡呢？
1.茶具的不同
白茶我们现在常见的喝法有泡跟煮两种，老白茶是目前比较适合用来煮的，那不一样的喝法茶具选择就显得很重要了。对于喜欢冲泡方式的茶友来说，最好是用白瓷盖碗，操作简单，价格亲民。
有茶友问，紫砂壶或者陶壶泡白茶是不是适合用来泡白茶呢？因为紫砂壶、陶壶器具会吸收白茶的香气，也容易闷坏茶叶，所以泡出来的白茶可能会有有苦涩味。
冲泡玻璃杯也可，喜欢煮老白茶的茶友可以选用蒸馏壶或者养生壶。
2.投茶量、配水量以及时间的不同
对于常用的盖碗泡法来说，最好优先选择120ml容量的盖碗，搭配我们5g茶量即可。如是玻璃杯冲泡的茶友，300ml的玻璃杯一次搭配3g左右的茶量即可。喜欢煮茶的茶友，正常500ml的水搭配6-7g老白茶，水煮开后再煮3-5分钟即可。
以上的茶水比均可根据个人口味做适当调整，好喝不如爱喝。只有找到自己喜欢的口感比例才是适合自己的。