许多人认为早上空腹喝茶对身体不好，然而早上不能空腹喝茶的两个理由其实是不成立的。
一是容易“醉茶”
民间有“不饮空心茶”谚语，意为早上不要空腹喝茶。据说由于茶对肠胃有一定的刺激作用，空腹喝茶容易引起肠胃不适，空腹喝茶时甚至会出现头晕目眩和“醉茶”。 这个原因并不完全有效。
“醉茶”的出现主要是因为茶太浓，甚至饮用很多浓茶。 如果您喝淡茶，则对于经常喝茶的茶迷来说，“醉茶”是不可能的。
二是茶叶中的鞣酸有不良作用
许多人反对早上空腹喝茶的第二个更普遍的原因是，茶中的鞣酸含量高，具有收敛作用。 鞣酸过多会刺激胃肠道粘膜并引起消化不良或便秘。
但是，陈椽先生在他的《茶药学》一书中明确指出，茶中其实根本没有鞣酸。 过去，学者认为茶中含有苦涩味物质，因为相同的苦涩茶味多酚被误认为鞣酸。
鞣酸存在于橡树、漆树等植物的皮和果实中，制出的鞣酸常用于照相、鞣革和制药行业。对人体是有一定毒性。但是茶多酚是几十种黄酮类化合物的总称，味道虽然苦涩，少量茶多酚不但对人无害。而且有一定的保健作用。
可是一直到现在还有人将茶多酚误为鞣酸，由此说早上空腹喝茶，茶中的鞣酸易导致便秘。这是显然是一个错误的说法。
也有人早上空腹喝绿茶感觉肠胃不舒服，这是因为绿红黄白青黑六类茶中绿茶的茶多酚含量最高。茶多酚太多对肠胃敏感的人的确会有刺激作用。但白茶的茶多酚含量在六类茶中最低，不到绿茶的一半，并且老白茶的茶多酚含量又低于新茶。
所以，如果早上空腹不喝浓茶，而是喝些淡淡的老白茶，不但不会产生“醉茶”现象，也不会因为茶多酚含量太高刺激肠胃，更不可能会有鞣酸导致便秘。