贡眉是什么?怎么判断是不是真正的贡眉?

为什么说是真正的贡眉呢?因为很多贡眉是达不到国家标准的。这时掌握足够的技巧,磨练出明亮的双眼就显得很重要。

 

一、用小叶种菜茶茶树的茶青制作

有些品牌茶企的白茶会标注茶青原料,比如说有款贡眉商品的包装上标注了原料是福鼎大白茶和小叶菜茶。

但是其实更多的贡眉成品包装上只是标注了产地,没有标注原料,那么只能通过下面两个特点判断了。

二、贡眉有茶芽、并且茶芽的数量较多

白毫银针和白牡丹大都用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和福安大白茶等大叶茶树茶青制作。

最早用菜茶茶树的白毫银针和白牡丹(小白)。但是由于品质不如大白,茶农就采摘生长期更长一些的一芽二三叶的茶青,用白茶工艺制作出来的就是贡眉

由于制作贡眉的菜茶茶芽萌发之后没有采制白毫银针和白牡丹,因此茶青中不但有茶芽,而且茶芽的数量也会较多。

三、贡眉成茶叶片小、大小不一

对于福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等无性繁殖的良种茶树来讲,产出的茶青不但会叶肥芽壮,而且大小相对一致。制作出的成茶芽叶较大、并且大小也相对统一。

有性繁殖的菜茶茶树就像龙生九子各不相同。种子繁育的后代高低不同、长出芽叶也大小不一。制成的贡眉成茶除了叶片小于良种大叶茶、大小也不一。

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