为什么贡眉产量少

 

按理说市场上的贡眉产量应该处于白牡丹和寿眉之间,但市场上的贡眉却比较少见。

 

一、贡眉是什么

 

我们先要知道贡眉是什么。贡眉是用菜茶制作的白茶,创制于福建建阳漳墩南坑,也被称为“南坑白”或“小白”。

 

传统贡眉取一芽一叶或一芽二叶制成,原料是头春的第一茬原料,不是采用制作完白毫银针和白牡丹之后的原料制作。所以成茶皆含茶芽,外形娇美,内含物质丰富,甜爽耐泡。

 

贡眉有两个重要的约束条件:一、制作的品种是菜茶;二、原料是头春的第一茬原料,不是采用制作完白毫银针和白牡丹之后的原料。

 

二、市场的混乱

 

随着商品经济的发展,采摘和制作要实现经济利益的最大化,有过一段时间,市场上销售的所谓“贡眉”大多是在白毫银针和白牡丹制作结束后,采摘一芽三四叶的大白茶茶树种制作,由于采摘期较晚,又在采摘完白毫银针和白牡丹后才采摘,所以品质不如传统贡眉好。

 

市场上茶商家为了追求经济效益和价值最大化,把看起来比寿眉原料稍高等级些、带细瘦芽头的都称作贡眉。

 

三、国家的标准

 

贡眉在最新国标GB/T 22291-2017《白茶》中有明确的规定和确指的是用当地的菜茶品种(群体种),这就把“贡眉”由之前的混乱,清晰的固定下来了,而不能再仅靠外形来断定。

 

现在建阳仍然使用菜茶制作贡眉,除建阳外,福鼎、政和也有部分菜茶品种制作的贡眉,菜茶的种植数量越来越少,产量很少了。

  • 微信或QQ扫一扫