其他绿茶都讲究“明前”采摘，越嫩越好，就好比影视界流行的“小鲜肉”；而它却要等到谷雨前后，茶树长至饱满的一芽二三叶，才肯采摘。还舍弃嫩芽，反而选取最“壮硕”的第二片叶子采摘。
六（念陆）安瓜片就是这么特殊的存在：世界上唯一的一种单叶茶，无芽无梗。
六安瓜片，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶。产自安徽省六安市大别山一带。地理范围大致包括今天的安徽省六安市及其所辖霍山县、金寨县毗邻地区。
明清时，六安茶便作为贡品而声名鹊起。
不仅皇室喜爱，权贵阶层亦流行。《红楼梦》中妙玉给贾母斟茶，贾母特意提一句，不要六安茶，可见六安茶在贾府乃是常备的茶叶。
