安徽六安瓜片为什么叫瓜片？

明清时，六安茶便作为贡品而声名鹊起。不仅皇室喜爱，权贵阶层亦流行。《红楼梦》中妙玉给贾母斟茶，贾母特意提一句，不要六安茶，可见六安茶在贾府乃是常备的茶叶，那六安瓜片为什么又被叫瓜片呢？

这是因为六安瓜片在制作时，需要把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，因为片状的茶叶形似葵花籽，而被称为“瓜子片”或“瓜片”。