1．在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，瓜子形的单片。
2．茶无青草味，浓而不苦，香而不涩，翠绿有光、花香清高、滋味甘甜。
3．六安瓜片采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
4．“齐山云雾”演变而来，是最高品质的六安瓜片。六安独山镇：冷水冲、磨剑冲、柳树冲三村为核心产区。分内山瓜片（金寨县齐山、六安市裕安区独山）和外山瓜片（内山以外半径5公里范围内）两大产区。
5．六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。
6．内山产区：山地茶，黄色花岗岩酸性土壤。外山产区：低海拔平地茶，黄色和乌沙土壤。
7．齐山瓜片（顶级，花香明显），内山瓜片（优等，花香明显），外山瓜片（次优，无花香）。
8．制茶工艺极其复杂：二次杀青（生锅与熟锅），炭火三烘增香（毛火、小火、老火）。这些都是传统工艺，极费人工，又历时数天才能制作出来的，所以，真正的六安瓜片肯定是昂贵的，便宜不是加工不到位的次品茶就完全是假茶，可能还是外省茶。
