又名水吉水仙或武夷水仙。无性繁殖系，小乔木型，大叶类，迟芽种，三倍体。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家白茶茶树良种，编号GS13009-1985。
原产于福建省建阳县小湖乡大湖村岩叉山。栽培历史100余年。在福建各茶区栽培普遍，尤其是闽北、闽南茶区为多，主要分布在建欧、建阳、武夷山、永春、潭平等地。广东的饶平、台湾的新竹、台北以及浙江龙泉等地也有引种。
树势高大，自然生长可高达5-6m，分枝部位高，分枝稀疏，树势半开张，主干较明显，为小乔木型。嫩枝红褐色，老枝灰白色。叶色深绿，富光泽，叶面平展、浓绿，有油光，富革质。
叶椭圆形或长椭圆形，叶端尖长，叶缘平齐，尖端和基部略下垂。叶平均长10。2cm，平均宽4。43cm，长宽比平均为2。26．主脉明显，基部较宽扁，侧脉整齐，5-11对。锯齿较深而均匀，平均42对。花大型。雄蕊低于雌蕊，花多，一般不结果，或仅结极少数单粒果，播后出土亦少，故用压条、扦插繁殖．发芽稍迟，约3月中旬开始萌动至11月中旬停止生长，生长期全年达8个月。
春茶4月下旬达一芽三叶盛期，芽头较疏但芽肥壮，茸毛较多全披白毛，嫩芽叶淡绿色，育芽能力尚强，持嫩性较差，一芽二叶长6。6cm，百芽重59g，一芽三叶百芽重112。0g，一芽二叶鲜叶含氨基酸约2。6％，茶多酚25。1％，鲜叶水浸出物含量高达49．23%，单宁22．29％。
生长势旺盛，抗逆性强。在福建最低温度下可以安全越冬。产量高，约比当地菜茶增产100％。制白茶品质优，色稍黄，茸毛显露，富有香气，是制建阳白茶(水吉白茶)的高级材料。