1.看外表
过期铁观音的外表色泽会出现发霉变色的现象，或是你可以拿起茶叶看看是否有断碎，一般发霉的茶叶很脆弱，一捏就碎的；如果茶叶外表看起来没有异样，代表茶叶没问题，但是依然需要观察。
2.闻味道
很简单的可以通过闻味道去辨别，一般变质过期的铁观音茶叶味道是不同的，没有原本的醇香浓郁，如果感觉闻起来一般，那么代表茶叶不算变质，但是接近过期，不可以继续喝。
3.看保质期
一般茶叶的保质期是1-3年，铁观音的保质期也有好几年的，但是要看具体的不同香型；购买的时候选一些日期比较近的茶叶，时间太长就不要购买了，如果味道上闻起来没有什么异味的情况下，那么还需要继续观察判断味道上是否可以继续喝。
4.冲泡
把铁观音拿出一部分冲泡来观察判断是否能喝了。冲泡后要观察它的汤色，香味以及茶汤的色泽是否与原来不同，如果茶汤的味道闻起来和原来有差别最好还是别喝了。真正不过期的铁观音都是保持和原来一样的味道以及色泽的。