普洱茶属于黑茶，现在泛指普洱茶区生产的茶。是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，那么生茶和熟茶，到底选哪种比较好呢？
普洱生茶，是将新鲜的茶叶采摘后，以自然的方式存放，未经过渥堆发酵处理的茶叶。其茶性较烈、刺激，且寒凉、易伤胃。需待多年以后，茶性才慢慢转为温和，所谓“越陈越香”。
生茶，汤色较浅或黄绿，略有苦涩滋味，茶气比较浓郁，茶多酚含量也比较高，是防癌、抗癌的好饮品。生茶可清热去火、降低血脂、血压，更适合于夏天饮用。白天喝生茶能提神醒脑，对血管的疏理作用也比较明显。
普洱熟茶，在制作过程中，经过渥堆发酵使茶性趋向温和。熟茶的外形色泽深黑，泡好的茶汤色红褐色、明亮，口感柔顺、醇香浓郁，即使晚上喝也不会睡不着。
熟茶中具有大量的益生菌，且具有显著的减肥效果。用中医理论来说，熟茶基本是偏温性的，暧胃、养胃，是很适合诸多女性饮用的茶叶。
普洱生茶和熟茶都对健康有莫大的好处，孰好孰坏的抉择，就如同貂蝉与西施比美，大家只需根据自己的喜好与需求来判断即可。