茶具与茶相辅相成，青白的瓷衬托出龙井的清透，亲厚的紫砂酝酿普洱的醇香，而建盏也需要与独特的饮茶方式相辅相成。
对饮茶的人来说，最适合的茶具才是最好的。
建盏，与别的瓷器有着不同的美。有的人可能觉得它美在精巧纹饰、轻巧、形状，其实它真正是美在于朴拙、大气，自然。它那深处釉色所呈现出的璀璨若星，神秘而又静谧。
建盏气孔是怎么形成的?
建盏气孔就是铁析出的铁留下的。气孔是高温中胚体胚体的铁析出，加入油柴让窑炉内产生了一氧化碳，之后析出的铁开始转换，变成小斑，慢慢地小斑凝聚在一起，最终形成大斑。
气孔不是瑕疵，而是它的制作工艺决定了它成品必然会产生气孔。建盏胎体使用的主要原料是含铁量很高的黏土，所以即使釉面玻化很好也不能把气孔完全消除，古今的手艺人都不能做到。但是请不要担心，匠人们唯一能做到的就是气孔做到数量更少更小。
建盏胎内有许多小气孔，非常利于保温茶水，能够更好的软化水质。这也是为什么许多人喝茶更喜欢选择建盏这一茶器。
可能有的人会问这些功效它是怎么做到的?
设计陶瓷配方时，根据使用要求，加入了较多的熔剂原料，并且配方中所使用的原料在焙烧过程中所产生的气体也较少，这样焙烧后产生的空洞少，有足够的玻璃相物质填充，制品形成的气孔较少，这种吸水率小于0.5%的陶瓷称瓷器。
最后说下建盏使用对人体的好处。我们都知道，建盏釉含铁量高，使用过程中释放出二价铁离子，可以吸附水中氯离子，变得很容易被人体吸收。而铁元素是人体必需的微量元素，从而可以有效的防止贫血等等。
文章来源：观复建盏