茶碱致癌为什么喝茶,茶中的茶碱有什么危害?

2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,茶碱在3类致癌物清单中。既然茶碱致癌,为什么喝茶呢?下面这里就来聊一聊茶中的茶碱有什么危害。

一、茶碱的危害

有些人喝完茶后会发生头晕目眩、恶心想吐等类似于“喝醉了”的症状,这种现象被称为“茶醉”,而凶手就在于茶叶中所含的茶碱。茶碱自然存在于茶叶中,与咖啡因的结构、药理学特性非常相似,进入人体中会加速体内的血液循环,若摄取过量会破坏体内电解质的平衡,并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性,可能导致利尿、心悸等症状,严重时会造成失眠、头痛、恶心、站不稳等。

所以,不建议喝过浓的茶,也不要以茶代水,大量饮茶,以减少茶碱的摄取量。只要合理饮茶,摄入的茶碱并不会对人体造成什么危害。而且,茶碱并不致癌。查看最全致癌物清单,请点击《世界卫生组织公布“最新致癌物完整清单” 973种致癌物》。

二、爱喝浓茶,伤肾伤胃

有些“老茶客”泡茶时爱放很多茶叶,总觉得这样才够味儿。不少人工作学习的时候,也会喝一杯浓茶来提神。可是,浓茶对身体的伤害,可不止一两处。

1.毁肾:浓茶含较多草酸,容易引发肾结石。它的氟含量也较高,氟在肾脏蓄积,会对它造成损害。

2.毁睡眠、伤血管:咖啡因会引起大脑兴奋,导致失眠,还会令心跳过快、血流加速,导致心律不齐、心动过速、心悸等症。

3.毁骨:常饮浓茶,既会抑制钙的吸收,又会加速钙的排出,导致骨钙流失,引发骨质疏松症。除了钙,浓茶也会阻碍人体对铁的吸收,引起缺铁性贫血,还易造成其他营养素的流失。尤其是胃溃疡、心脑血管疾病、甲亢、肾结石、失眠症患者,还有经期、孕期、哺乳期的女性,更不能喝。

三、常喝烫茶,食管癌找上门

这个“烫”具体指的是多烫?答案是:超过65度。国际癌症研究机构将65度以上的热饮列为2A类致癌物,超过这个温度的白开水、茶、咖啡、汤水,都在此列。食管表面的黏膜娇嫩而脆弱,超过65度便能烫伤它。

有的人爱喝刚沏好的茶,温度甚至达到了80度。偶尔的烫伤还能自我修复,但如果太频繁,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多,最终发生癌变。即使不得癌,口腔、食管、胃等部位,都难免受损。

另外,很多茶友一天到晚喝很多茶,基本上不怎么喝水,其实茶和水是不能互相替代的,因为茶水里面含有很多的矿物质、茶多酚、氨基酸,摄入过多茶水反而对身体健康不利。所以无论你有多爱喝茶,也别忘了多补充白开水。

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