随着红茶的功效被认可，红茶也慢慢的走进千家万户。
祁红香螺干茶图
祁红香螺名茶是安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特的加工工艺相结合的办法，于1997年创制而成，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行全面质量检验，达到部（省）级名优茶品质标准；1998年5月在安徽省第五届名优茶评审会上，品质名列前茅，被评定为省级名茶；2000年7月，用配套机制工艺生产的祁红香螺茶获得来自韩国，日本，马来西亚等国家评委的好评，被授予第二届国际名茶金奖的称号。
2002年9月，祁红香螺等名优茶创制及配套技术的研究与应用通过省级科技成果鉴定，专家一致认为该项成果研究内容丰富，有特色，应用价值高，达到国内同类研究的先进水平，尤其是祁红香螺茶加工工艺技术在国内外处于领先水平。
祁红香螺茶的品质特点：纯手工制作，外形乌润卷曲如螺，金毫显露，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。精选有机无害雨前春叶为原料。
