祁红鼻祖

红茶是一种很受大家喜欢的茶叶,不但口感好,而且红茶的功效也是很多的。

祁红的创制说法很多,但目前被祁门人公认的祁红鼻祖,正是胡元龙。站在他的塑像旁,我静静地听着祁门人叙述着他的传奇一生。从小,胡元龙博读书史,兼进武略,年方弱冠便以文武全才闻名乡里,被朝廷授予世袭把总一职。可18岁时,他不顾别人的反对,辞去了把总官职,在贵溪村的李村坞筑5间土房,栽4株桂树,名之曰培桂山房,在此垦山种茶。1875年,胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。直到1883年,才终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶。

  在祁门红茶博物馆,进门第一个展厅就是胡元龙。祁门人敬重他,不仅仅是因为红茶。据当地史料记载,胡元龙主持公道,济困扶危。戊戌维新后,科举废止,但祁门山区风气闭塞,无人兴办学校。他大力倡导,于光绪 30年(1904年)在平里镇创立梅南学校,次年,祁门县高等小学也筹创成立。同时,胡元龙打破封禁条规,并自己带头,垦山千余亩,种植茶叶、茶籽、毛竹、杉树,带领村里百姓创收。随后,祁门各地也都援例开垦。

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