中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，合适胃寒、四肢发凉、体弱、年岁偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味十分好。甜入脾经，具有滋补气血，弥补热能，免除疲乏、谐和脾胃有好效果。红茶汤色红艳亮堂，心境低沉之时最宜饮红茶。
本站今天接到了福建李先生打来了电话，咨询今年的祁门红茶会涨价吗？就此问题本站联系了祁门红茶几个厂家，得出今年的祁门红茶价格将会有15%左右的上幅。主要有以下几个原因导致：
1、天气影响
前几天一场霜冻导致很多刚开始发芽的茶叶被冻死，高档茶预计会减产，霜冻不仅导致了高档茶的减产也导致了今年的茶叶比去年要晚一个礼拜左右才能批量上市。
2、市场影响
随着红茶这几年在国内市场的崛起，国人消费者红茶的人群呈大幅度上升，很多以前没有经营祁门红茶的茶叶店也纷纷开始经营起祁门红茶来，因祁门红茶产量，特别是高档祁门红茶量的限制，很多茶叶店都是只能进到少量高档祁红，这一结果导致了收购的竞争化加大。据了解很多茶商特别是福建等地的茶商在祁门红茶上市的前一个星期左右就已经来到祁门县等待收购新茶。
3、茶企影响
红茶热也带动了一些原先不做祁门红茶的企业也纷纷来祁投资生产加工，据悉今年已有几家大型的企业来祁投资建厂，这一举动将直接导致茶叶的原料紧张，本地企业怕原料不够，也纷纷加入加入祁门红茶原料的收购竞争中。
4、茶农减少
很多年轻人外地打工，留在家里的多数是老人和小孩，这一现象将直接导致祁门红茶原料的减产。
总之，影响祁门红茶价格上升的价格是多方面的因素决定的，希望各地茶商将正确面对这一问题。
