从来品饮角度喝普洱茶:盖碗泡和壶泡哪个更好?

日常泡茶中大多数茶友喝普洱茶用盖碗,天凉的时候有的茶友会选择用壶,觉得壶的保温性比盖碗好些。那么想要泡好一杯普洱茶,在盖碗和壶之间,你们是如何选择的呢?

壶泡和盖碗泡的区别

要说这两种茶具有什么不同,体现在二者的材质、外形、容量大小等方面有所区别,也正是因为这些不同,造就了冲泡手法和品饮感受的不同。

关键词:冲泡角度

从冲泡的角度来说,盖碗比紫砂壶更容易上手和掌握。

主要是因为盖碗通常都是标准器形、标准容量,即是确定了容量大小,相应地去调整投茶量和注水量就可以。

在冲泡过程中,每一次出汤后,都可以有一个闻香和观察叶底的过程。可以在这个基础上调整冲泡手法,还可以闻香和看叶底,有利于加深对普洱茶的认识,某种程度而言,这个过程也是必不可少的。

关键词:品饮角度

从品饮的角度来说,盖碗和紫砂壶泡出来的普洱茶各有特点。

盖碗泡茶,能更全面地呈现出茶品的特点,不止好的方面,也包括不好的方面,这也是在审评普洱茶时,为什么通常都选用盖碗进行冲泡的原因。

而紫砂壶冲泡,则能提升整体的品饮感受,将茶品好的方面展现地更淋漓尽致,相应地就弱化了产品的缺点。

盖碗泡和壶泡到底哪个更好?

虽说紫砂壶冲泡,可以整体提升茶品的综合表现。不代表任何一位冲泡者,或者随便一把紫砂壶就能实现这个效果,必须是对紫砂壶的特性有充分的了解,并经过了无数次冲泡练习的基础上才可以实现。再说了,因为紫砂壶一茶一壶、容量不定等特性,也加大了冲泡的成本和难度。

总而言之,盖碗和紫砂壶各有千秋,根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度等的不同,选用的茶具自然也就不同。

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