普洱茶用盖碗和紫砂壶冲泡哪种更适合?

紫砂壶和盖碗是泡茶的两大神器,自古以来都是茗人茶客的掌中宝。正所谓器为茶之父,想要泡出一壶好茶,选择与茶相配的泡茶神器是必不可少的。那么,想要泡好一壶普洱茶,用盖碗和紫砂壶哪种更适合呢?

普洱茶一般以饼茶、砖茶较多,散茶较少,撬开之后呈块状、条状的比较多;盖碗的开口比紫砂壶大,所以从投茶这个环节来说,盖碗更胜一筹。

到了冲泡环节,为了不闷坏茶叶,用盖碗冲泡普洱茶时一般会选择揭盖或虚掩的方式;而如果采用紫砂壶冲泡,则无需这么麻烦,无论是揭盖、掩盖还是虚掩都没有问题紫砂壶的透气性比盖碗好多了!

另外一点,用盖碗冲泡普洱茶时如果不使用过滤网、公道杯,那么冲泡出来的茶汤会存在比较多的茶渣,影响口感;如果用紫砂壶冲泡,则可以采用最简单的工夫茶冲泡法,茶汤一般不会存在太多杂质紫砂壶的过滤性和吸附性都比盖碗更好。

总体来说,从冲泡的实用性来考虑的话,用紫砂壶冲泡普洱茶会比用盖碗冲泡更胜一筹。另外,董玥在《详解|紫砂壶冲泡普洱茶的方法》一文中图文并茂地解说了紫砂壶冲泡普洱茶的全过程,茶友可加她微信交流学习。当然,如果从外观考虑,有些人喜欢紫砂壶的素色古朴,有人喜欢盖碗的千花万彩,这一点就见仁见智啦。

  • 微信或QQ扫一扫