福建白茶和安吉白茶哪个好

福建白茶和安吉白茶虽然都叫白茶，但是它们是不同的种类。福建白茶是六大茶类之一的白茶，而安吉白茶为绿茶，属于绿茶中的一个品种，因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。那么，福建白茶和安吉白茶哪个好呢？下面我们来了解看看。

1、什么是福建白茶

福建白茶即中国六大茶类之一的白茶，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。因采用鲜叶原料不同和工艺不同，生产出的白茶可分为：白毫银针、大白、白牡丹、贡眉、寿眉五种。制作工艺一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋，后有复式萎凋。

2、什么是安吉白茶

安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成。

3、福建白茶和安吉白茶哪个好？

福建白茶和安吉白茶是两个不同的品种，福鼎白茶是六大茶系(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)中的白茶，具有外形芽毫完整、满身披毫，香气毫香蜜韵，汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的品质特点。

而安吉白茶是六大茶系中的绿茶，是浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶，是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。