1、安吉白茶明前茶是清明节(4月4日)前采制的茶品,雨前茶是清明节之后,谷雨前采制的茶品。
2、明前茶是一芽一叶或一芽二叶初展为原料制成,鲜爽度高,耐泡度低,雨前茶是一芽二叶或一芽三叶为原料制成,滋味足,耐泡度高。
3、明前茶产量低,而雨前茶产量更高。
安吉白茶明前茶和雨前茶有什么区别
1、采制时间不同
安吉白茶明前茶指的是清明节4月4日之前采制的茶品,时间在每年的4月份,清明以前,天气较冷,乍暖还寒,茶树发芽迟、生长慢,总体产量不高。
而雨前茶是谷雨节气,4月5日~4月20日前采摘、制成的安吉白茶,到了谷雨十分,天气转暖,茶树生长快,茶叶大量上市。
2、茶叶内质不同
明前茶的安吉白茶芽型小(一芽一叶、一芽二叶初展),滋味鲜爽度高,香气清幽,口感爽滑,但缺点是不耐泡,茶汤滋味寡淡,没有多少厚度。
雨前茶芽型普遍较大,基本上是采摘一芽二叶,一芽三叶为原料制成。鲜爽度不及明前茶,但耐泡度提升,口感的丰富程度,要好很多。
3、茶叶价格不同
物以稀为贵,明前茶,贵如金。
明前茶产量稀少,营养物质丰富,产量十分有限,因此稀少,珍贵,物以稀为贵,这是基本道理,放之四海而皆准。