越来越多人追求健康，喜欢喝茶。红茶成为了很多人的选择。
旧时祁门茶商，多开茶号，茶号就如同今天的茶叶精制厂。
祁红问世之前，安茶兴盛，祁门做安茶生意的茶商很多。安茶号遍布城乡，尤以西乡、南乡一带颇为集中。据《祁门李氏宗谱》记载：清乾隆至咸丰年间，祁门南乡景石做安茶生意的就有李文煌、李友三、李同光、李大锫、李教育、李训典等数人。
祁红兴起后，逐渐取代了安茶成为第一大外销茶，不少制安茶的茶商纷纷改做红茶生意，全县安茶号数目大致稳定在４０家上下。如据１９３３年祁门茶业改良场编的《祁门之茶业》统计，１９３２年，全县计有茶号】８２家，其中安茶号为４７家。具体情况如下
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┃牌号 ┃经理 ┃ 地址 ┃牌号 ┃经理 ┃ 地址 ┃
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┃孙义顺 ┃汪日三 ┃南乡店埠滩 ┃王瑞春 ┃王烈川 ┃南乡严潭 ┃
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┃新和顷 ┃江启华 ┃ 同上 ┃李雅春 ┃李思甫 ┃南乡景石 ┃
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┃向阳春 ┃江伯华 ┃ 同上 ┃李鼎升 ┃李擒藻 ┃ 同上 ┃
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┃汪鸿顺 ┃汪醒伯 ┃南乡芦溪 ┃廖仲春 ┃廖子芳 ┃西乡石门桥 ┃
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┃汪锦春 ┃汪锦行 ┃南乡查湾 ┃廖雨春 ┃廖子钧 ┃ 同上 ┃
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┃向阳春 ┃胡风廷 ┃南乡溶口 ┃汪永顺 ┃汪润昌 ┃西乡历口 ┃
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┃李垣春 ┃李竹齐 ┃ 同上 ┃济和春 ┃汪济澜 ┃ 同上 ┃
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┃胡季春 ┃胡达明 ┃ 同上 ┃王占春 ┃王秀光 ┃ 同上 ┃
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┃玉壶春 ┃胡皎镜 ┃ 同上 ┃汪先春 ┃王锡惠 ┃ 同上 ┃
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┃胡广生 ┃舒瑞云 ┃ 同上 ┃同春和 ┃王伯棠 ┃西乡箬坑 ┃
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┃历山春 ┃胡绍虞 ┃ 同上 ┃方复泰 ┃方柱丞 ┃西乡何家坞 ┃
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┃王德春 ┃王佐卿 ┃南乡严潭 ┃郑志春 ┃郑志春 ┃南乡奇岭 ┃
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┃王大昌 ┃五立中 ┃ 同上 ┃郑境春 ┃郑达章 ┃ 同上 ┃
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┃胜春和 ┃汪旭芬 ┃南乡店埠滩 ┃长春发 ┃李龙章 ┃ 同上 ┃
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┃汪怡诚 ┃汪礼和 ┃ 同上 ┃朗永昌 ┃胡志川 ┃南乡贵溪 ┃
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┃孙同顺 ┃汪俊伦 ┃南乡芦溪 ┃长兴昌 ┃胡远芬 ┃ 同上 ┃
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┃牌号 ┃经理 ┃ 地址 ┃牌号 ┃经理 ┃ 地址 ┃
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┃汪赛春 ┃汪西如 ┃南乡芦溪 ┃汪志春 ┃汪渭宾 ┃西乡历口 ┃
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┃一枝春 ┃汪素珍 ┃南乡查湾 ┃振铨春 ┃王振文 ┃ 同上 ┃
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┃胡占春 ┃胡制周 ┃南乡溶口 ┃许茂春 ┃许锡三 ┃ 同上 ┃
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┃胡祥春 ┃胡培本 ┃ 同上 ┃映华春 ┃吴烈辉 ┃ 同上 ┃
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┃胡锦春 ┃胡肖昭 ┃ 同上 ┃锦江春 ┃倪鉴吾 ┃西乡渚口 ┃
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┃胡元春 ┃胡占开 ┃ 同上 ┃康映春 ┃康律声 ┃南乡倒湖 ┃
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┃胡万春 ┃胡速周 ┃ 同上 ┃郑霭春 ┃郑霭瑞 ┃南乡奇岭 ┃
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┃胡义顺 ┃胡守中 ┃ 同上 ┃ ┃ ┃ ┃
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从以上可以看出，当时安茶号主要分布于南乡芦溪、溶口一带，店埠滩周围最为集中，西乡历口、渚口等地亦有不少。其中最有名气的当数孙义顺安茶号，《祁门之茶业》中说：南乡孙义顺之出品，有百余年之历史，在粤东颇负盛名，徽六名茶，并驾齐驱。岭南医士诊方，常有以孙义顺茶叶为引者，亦可见其珍贵与价值也。据芦溪乡春光村一位老茶农介绍，孙义顺安茶号，开始是由黟县查、邵两姓合伙开设。后由店埠滩本地汪姓人买下经营。由此亦可知，早年在祁门开安茶号的，不光是祁门人，还有外县人。
与红茶号名多用祥、昌、隆字不同，安茶号名多用春、顺等字样。旧时称祁门安茶号知名者有三顺、四春之说。其中除赫赫有名的孙义顺外，其余的两顺四春说法不一，总之都是一些当年较大的安茶号。
