怎么鉴别安吉白茶的好坏?安吉白茶鉴别技巧

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,是按照绿茶的加工方法制作而成,因此属于绿茶类。安吉白茶不仅外形品质佳,口感滋味也十分可口,是很多人都喜爱的绿茶饮品。那么,想要购买安吉白茶的话,怎么鉴别安吉白茶的好坏呢?下面就给大家介绍下安吉白茶的鉴别技巧。

安吉白茶鉴别技巧

1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;你芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。一芽一叶为佳品,一芽二叶及已上品质次之。

2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。芽长于叶为上品。

3、色泽。安吉白茶叶白脉绿有为上品,叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化,则次之;铁板色的,草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

4、净度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

5、滋味。安吉白茶以鲜爽、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

6、香气。花香或者清香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

  • 微信或QQ扫一扫