碧螺春红茶及冲泡步骤

碧螺春红茶的制作已经不是新鲜事了,以前生产队时就生产出了碧螺春碎红茶。
吴门洞庭红,是以碧螺春为基本原料制作出的红茶,它继承了碧螺春的传统。做碧螺春红茶需要选取充分吸收了太湖春天阳光雨露浇灌出来的碧螺春,然后经过发酵,把太湖的味道浓缩起来,使它更加香醇,继而一年四季里随时随地可以喝。
碧螺春红茶的冲泡由八个部分组成:
一. 用开水把茶壶洗净。
二. 把茶叶拿出来看看它的形状以及闻一闻香味。
三. 把茶叶放入茶壶里,放的量是茶壶的一半左右。
四. 把烧的滚开的水提高一些倒入茶壶里,使茶叶可以在茶壶里转动。
五. 把茶壶的盖子打开,闻一下盖子上散发的香气。
六. 把泡的明亮的茶汤倒入茶碗里。
七. 把茶细细的分为若干份,供宾客饮用。
注意:一定要趁热品尝,感受碧螺春红茶的茶韵。

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