竹叶青是一种什么样的茶?竹叶青茶好吗?

>竹叶青为新创名茶,是1964年创制于四川省峨眉山的茶中珍品,其得峨眉山之秀气,承爱茶者之厚爱,是中国名茶系列之一的绿茶类,也是四千年绿茶文化的代表;在中国,更多人喝的高端绿茶就是由清明前采摘的茶芽制成的竹叶青。大多的茶是选用叶来作为茶叶的形态,但竹叶青只选用茶芽,是由全茶芽精制而成的一款绿茶,因为这样特定的形态,泡在杯中是非常漂亮的,冲水后上下沉浮,根根直立,也被誉为中国最美的一杯绿茶。

竹叶青茶干茶色泽黄绿,外形扁平,光泽度和匀整度较好,香气中清香柔和;冲泡后汤色浅黄透亮,栗香明显,入口鲜甜,口感饱满,回甘生津较快。其具有强心解痉、松弛平滑肌的功效,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。竹叶青的制作工艺也是很讲究的,采摘后适当摊放开来,经过高温杀青后再三炒三凉,接着采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥,最后进行烘焙而成;其中以春茶,也就是清明谷雨前采摘的茶芽最为优质,营养成分也最高

关于竹叶青名字的来历,流传着这样一个小故事:1964年4月20日,陈毅一行途径四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息,老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻而来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”

陈毅又问:“此茶叫啥名字?”老和尚答:“还没有名字,不如请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,陈毅便高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”因此,竹叶青便有了属于自己的名字。

北纬30度,被称为“茶叶黄金维度”,一条优质的茶叶带,中国两条优质产茶区穿越而过,传统十大名茶的九大名茶就产于此处,而峨眉山正处于这绝佳的地质带上。峨眉山产茶历史悠久,早在唐朝的时候就已经有文献记载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下”。所谓“天下名山出高僧,高云山雾产好茶”,峨眉山山势巍峨,峰峦景秀,林木苍翠,明海连绵,是海拔600米至1500米的双遗产地,为中国的优质绿茶提供了很好的自然生态环境,很适合茶树生长。经过调研,峨眉山有非常丰富的腐质土,云雾环境为茶树提供了足够的湿度和漫射光,高海拔,高温差,茶树生长缓慢也不易长虫,香气和内含物质也非常丰富,是高品质茶的乐土。

先天的地理环境好气候与环境、制茶工艺,和竹叶青本身含有的功效可以发现竹叶青不愧是好茶,科学的饮用能起到保健的功效;而且长饮此茶还能排毒,使皮肤光滑美白,有祛黄褐斑之功效,女性选择这款茶也是非常有益身心健康的。

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