天柱弦月属于什么茶?天柱弦月茶介绍

天柱弦月属于条形炒青绿茶,于1979年研制,产于安徽省潜山市的天柱山一带。条索细紧微曲、形似新月,色泽深绿油润,汤色黄绿明亮,香气花香持久,滋味浓醇,叶底嫩绿。

1979——1981年,下河茶场用春茶前期的原料,制成条索紧结匀整,弯曲成弦月状,叶色绿润,汤色明亮,味香而醇,久贮不变的“天柱弦月”。1983–1985年,在安庆地区茶叶审评中,下河、天柱两茶场送评的“天柱弦月”,连续三年获地方优质茶好评。

天柱弦月在每年的清明至谷雨前后20天中,选择生长健壮的茶树,采摘一芽一叶、一芽二叶初展鲜叶,经摊青半天后分别付制,要求当天采摘芽叶当天制完。摊青叶经杀青、揉捻、解块后,在锅中徐徐炒干。制品分特级、一级和二级三个等级。

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