武夷岩茶春色满园价格

岩茶滋味醇厚,一直以来都深受茶友们的喜爱。
为何所有岩茶喝着一个味?
禅师悟道,总要经历那个“看山是山,看水是水;看山不是山,看水不是水;看山还是山,看水还是水”的阶段,在这个过程中,禅师早已经历了思想上的转变,洗尽了铅华,脱离了凡俗,悟得大道。
禅茶一味,在喝茶时,也蕴藏着道,在执着于悟道时,初期,我们可能觉得茶就是有味道的水,中期,我们喝到了各种茶,开始有了新的体验,于是我们说岩茶有岩韵,白茶醇厚,红茶甘甜,绿茶清爽。喝得多年茶后,我们又会觉得喝茶就是喝茶,喝得还是有滋味的水,只是此时心情心境早已不同。
现实中能达到此种境界的茶友也不在多数,多数人的喝茶建树往往只停留在中期阶段,确实能品出每种茶的风味,并牢记在心,已是不易。当然在实际中,我也会遇到这样的人,他们会询问,“为何自己喝的所有岩茶都一个滋味?”我思索再三,得出以下结论。
其一,喝茶者处于新手小白阶段。对于这一点,我深有体会,甚至感同身受,毕竟我也是从这个阶段喝过来的。彼时刚接触岩茶,岩茶的浓重及烟火味给我留下深刻的印象。所谓的岩韵“岩骨花香”特点对我来说虚无缥缈。其实岩茶茶汤色香味浓重确实是岩茶的综合特点,但有了喝茶经验后,再细品,会发现每种岩茶都有个性和自己的风味。其中肉桂岩茶香气最为浓烈,汤感霸道。佛手、黄观音岩茶都有高扬的香气,这些都是显而易见、易闻的。不识得烟酒滋味的人在沉沦烟酒一段时间后,必然会懂得分辨哪种类型的烟酒最好。喝茶也是如此,多喝多品多思考,总有一天,你会见识这些岩茶的不同。
其二,没习惯岩茶。常喝绿茶白茶的人,刚开始接受岩茶,会觉得岩茶重口味。常接触岩茶的人,也会觉得白茶寡淡无味,实际上评价都有偏颇,毕竟每种茶都各有风味。这只是习惯的问题。若茶友之前只喝白茶这种清淡的茶,在接触岩茶时,可从口味较淡的轻焙火岩茶喝起,或选择口味醇厚顺滑温柔的水仙岩茶作为入门茶。
其三,岩茶工艺不到位。觉得所有的岩茶都一个味道,原因可能不在人,而在茶。茶本身就有问题,众所周知,虽然大家提到岩茶总要夸赞一句“活甘清香浓厚韵”,但不同岩茶,生长山场不同,岩韵程度有差异,再加上工艺不严谨,落实不到位,很有可能导致岩茶风味一致,都有一样的浓重烟火味等。
另外岩茶本身品质差,也有可能给人相同的口感。因此无论我们是否是新手小白,都要选择优质岩茶,多品多实践才好。
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