武夷岩茶的种类 武夷岩茶应该如何选购

武夷岩茶非一般茶类,其“身世”显赫,蜚声海内外。历史上,将产于福建武夷山脉的茶叶统称“武夷茶”,其发源于商周,种植于两汉,经传于南朝,兴盛于唐代,辉煌于宋元,创制于明清,式微于民国,复兴于当代。
福建当地旅游的地点,如果你不是那么有大海情节,那么武夷山会是你的第一选择,武夷山是中国乌龙茶中的极品,但是这里不是只有大红袍,那么武夷岩茶的种类有哪些呢?这里的岩茶当中还有白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。其中还有一些是外来引种而来。下面我们来看看几个外来的引种。
外来品种(外地引种而来,如源自闽北的水仙、矮脚乌龙,闽南的梅占、奇兰、佛手,台湾的金萱、翠玉,甚至近年还有个别大厂引进了凤凰的单丛等等、还有新品种,茶科所通过不同品种杂交后代中选育而来,如304.105等等。
对于这些品种,新茶友往往抱有浓厚的兴趣,尤其是有的品种名字取得非常诱人,想遍尝各种品种,以弄懂不同品种之间的区别。
但岩茶品种之间的区别有时候是细微的,虽然对于部分品种的好茶而言,品种特征可能是十分明显的,但遗憾的是,大部分品种之间的区别,并不像他们的名字之间的区别那么明显。这种遍尝所有品种的愿望只能说愿望是美好的,实际意义不大。
至于从什么品种喝起,有的茶友建议奇兰这种高香型,有的建议水仙肉桂这些当家品种,从我个人而言,我还是建议先喝水仙、肉桂,原因有二:一则量大,可选择的多,容易买到高性价比的;二则因为各家做的多,师傅做起来对这些品种也比较熟悉,得心应手一些,更容易做出明显的品种特征。
当然这个是不拘的,完全看个人爱好,只要能买到好茶,喝什么品种都是幸福的。

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