说到茶，大部分人都会说上一些茶叶的名称，像乌龙茶、龙井茶、碧螺春、普洱茶等，这些都是电视剧中常会看到的，而在茶叶销售过程中，还有一种茶，不仅受欢迎，且时间长的还有收藏增值价值，它就是安化黑茶。普通的黑茶，也就是七年以下的湖南安化黑茶，没有太大的收藏价值，七年到十五年的，才有一丢丢的收藏价值，而十五年之上的黑茶，则是精品，值得好好收藏，其价值未来不输黄金。爱茶的人都知道，黑茶是越陈越香，这不禁让人感到好奇，为什么安化黑茶越陈越香呢？
其实，这个越陈越香并不是像古董一样，带着一股历史的沉淀感，才会有价值。这里的陈香有两方面的含义：
一、香味的转化
安化黑茶新茶到老茶的转化，韵味不同，口感不同。安化黑茶的陈香就好比是陈年老酒一般，时间越久，香味越醇厚。黑茶的这种陈香，会随着时间的推移，更加舒服，更有醒脑怡神的功效。
二、口感的转化
六大茶类当中，安化黑茶是唯一一个有微生物存在的茶类。我们都知道，黑茶放时间长了会有茶虫，这并不是说茶坏了，而是黑茶陈化过程中，细菌与微生物共同存在的标志。好的黑茶，茶虫会很多，但是不会影响口感和身体健康。在泡茶过程中，这种微生物会溶解在茶汤中，增加茶汤的浓度。
安化黑茶越陈越香，不过普通人很难饮用到，因为大部分人在网上买到的都是新茶，虽然经过陈化处理，但是毕竟比不上自然氧化。如果想要饮用好黑茶，最好找好的黑茶批发商，他们拥有丰富的货源，能为买家提供最好的黑茶。
