了解茶类的书籍推荐

书籍是人类进步的阶梯。想要获取更多知识还是要广读博览的,下面推荐一些茶类书籍,帮助大家获取更多知识,增进对于茶的理解。

一、《茶经》

《茶经》成书于唐代,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著。

被誉为”茶叶百科全书”,距今已有1000多年的历史。它是”茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。

它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产–茶。

文白对照,同时还有名家制作的茶壶,名茶等插图,图文并茂。最后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶,又了解了茶圣,非常全面,是一本不可多得的珍藏本。

二、《大观茶论》

《大观茶论》原名《茶论》,为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论,因成书于大观元年(1107),故后人称之为《大观茶论》。

全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。

其中“点茶”一篇,见解精辟,论述深刻。从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况,也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。

 

茶文化与健康书籍封面

三、《茶文化与健康

经过课程主讲人之一浙江大学茶学系王岳飞博导及徐平老师历时一年半的修改写作,始成本书。

图书较之同名网络人气课程有更多专题内容及图片。

本书内容经著名茶多酚专家杨贤强教授逐字审读定稿,许茶一辈子的著名茶学家、茶树育种栽培专家刘祖生博导作序推荐,多家茶企与茶文化公司将本书视为茶人知识进阶书。

是内容严谨准确、行文易懂可读的真正茶书。有点茶学入门的感觉,对于完全的小白来说,可以轻松搭建起茶学知识的基本框架。

四、《中国茶经》

由中国工程院院士陈宗懋,国家农业部茶产业首席科学家杨亚军领衔集全国数十位茶学专家权威进行全面修订。历时三年,修订篇幅超过40%,内容更全面,更丰富,更权威!

《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。

自1992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域。

同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学的多项内容。

它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学。

同时在编写方法上采用既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,因而实用价值较高,它不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。

 

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