君山银针茶是寒性的还是温性的?

君山银针属于轻微发酵茶,茶性温和,因其在发酵过程中会产生大量的消化酶,所以对脾胃具有良好的保健作用。

非常适合消化不良、食欲不振的人群饮用。

此外,由于君山银针中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等营养物质,对防治食道癌也具有明显功效。

君山银针是黄茶的一种,其芽头茁壮,长短粗细均匀,形细如针,外层白毫显露,故名君山银针。

冲泡后,如针的芽尖会悬空竖立在水面,之后便犹如雪片般纷纷落于杯底,而沉入水底却依然能够保持直立。再次冲泡,再次竖起,循环往复,直至茶清。

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。

后来,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名”白鹤茶”。

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