煮后的黑茶有什么样的功效和作用？

黑茶是一种非常耐冲泡的茶，一般冲泡总能给人一种火候欠佳的感觉，所以相对来说，黑茶煮着喝的方法更适合它。

黑茶的营养成分比较丰富，维生素和矿物质的含量也是非常多。蛋白质、氨基酸、糖类化合物也不少。此外，黑茶中含有丰富的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素、单宁酸、氨基酸。

黑茶中的茶叶多糖化合物、茶皂素都具有清洁血管、降低血糖、降低血压、降低胆固醇、降低血脂、提高心血管功能的作用，从而有效促进心血管健康。

黑茶与红茶一样有抗辐射、抗癌症、调理肠胃、抑菌、减肥、延缓衰老、增强免疫力的作用。