茶叶既然是归属于食品类的,自然也有保质期。在保质期内喝茶,既能品尝到茶叶的鲜美口感,也能保证安全和健康。有些品种的茶叶存储的时间不应该放太久,而还有些茶叶却是越陈越香。茶叶的保质期一般来说有多久呢?
茶叶的保质期要分不同的种类
一、绿茶
绿茶相较其他茶更强调“鲜”,新茶在放置一个月左右就能饮用。
保质期一般较短,在一年左右。
如果你能够妥善保存绿茶,其保质期能够延长到18个月。
二、黄茶
黄茶与绿茶工艺基本相同,只是多了一道闷黄的工序。
因此保存期限也在一年左右。
三、白茶
白茶是轻微发酵茶。制作的工序十分简单,因此也保持了茶叶最原始的滋味。素有“一年茶三年药七年宝”的美称。
白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显,所以,最好是放到一定年份再喝。性质转温,口感醇厚,药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升。
当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。
四、青茶
青茶也就是乌龙茶。因其含有焙火工序,应最少放置两个月退火以后饮用。
青茶放入冰箱冷藏壳维持18个月,而武夷岩茶这一类烘焙的放置两年也能够饮用。
五、红茶
全发酵的红茶在第二年时最是好喝,两年以上的保质期也是众多茶类中比较长的。
不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。
六、黑茶
后发酵的黑茶有越陈越香的特色,散茶在三到五年之后能达到最佳滋味。
10到15年的紧压茶已是极致,再保存下去也没有很大的升值空间。
如果茶叶原料品质好的话,放的时间越久,茶就越好喝。
老茶,茶气足,冬天煮着喝可驱寒。
